Pour environ 2,5 litre de thé:

Ingrédients:

2 litres d'eau
1/2 litre de lait
2 grosses cuillères à soupe de thé noir
5 cuillères à soupe de sucre
10 gousses de cardamone verte
1 petit bâton de cannelle
1/2 cuillère de poivre noir
un petit morceau de gingembre
2 clous de girofle

Mélanger l'eau et le lait, faire bouillir avec le thé noir.
Ajouter le sucre, la cardamone écrasée, le bâton de cannelle, le poivre, le gingembre en tronçon, les clous de girofle.

Cuire pendant 1 heure.
Ajouter du sucre si besoin.

Bonne dégustation !